Día 1: Bienvenida en Lugo

Nos encontramos en Lugo a partir de las 16:00 horas.

Iria nos recibe. Presentaciones. Bicis. Ajustes. Alquileres si es necesario.

Después salimos a caminar la ciudad porque Lugo quizá pase desapercibida frente a sus vecinas pero es tremendamente bonita, además no es solo el punto de partida, es memoria viva.

Pasearemos por la Muralla Romana, Patrimonio de la Humanidad y única muralla romana del mundo que se conserva completa.

Cruzaremos plazas porticadas y calles medievales, tendremos tiempo para conocernos sin prisa y empezar a tejer grupo.

La noche la pasaremos en el U-Hotel Darío, cómodo, céntrico y perfecto para iniciar la ruta sin estrés.

DÍA 2: Ganadería ecológica y resistencia rural con Ana Corredoira

Etapa 1 · 26 km · +600 m

Tras el desayuno iniciaremos la ruta siguiendo el Camino de Santiago Francés. Pedaleamos entre corredoiras, carballeiras y aldeas para terminar la jornada  en un albergue y vivir la experiencia peregrina.

Compartir espacio. Simplificar. Entender el Camino desde dentro.

Por la tarde nos encontramos con Ana Corredoira.

Ana es ganadera ecológica, bióloga y propietaria de la granja A Cernada.
Es socia fundadora de la cooperativa As Vacas da Ulloa, que comercializa productos bajo la marca Sen Máis.

Creció en la granja. Volvió al rural tras la muerte de su padre. Apostó por transformar su propia leche para no depender de intermediarios.

Ha sido una de las voces más visibles frente al proyecto de Altri en Palas de Rei. Con ella entenderemos:

Qué significa producir en ecológico en A Ulloa, por qué el agua es el eje del conflicto, cómo una macrocelulosa amenaza directamente a más de 500 granjas, qué implica defender tu territorio cuando tu vida depende de él.

No pretende ser una charla técnica, más bien una conversación desde la tierra.

DÍA 3: Plantas medicinales y agroecología con Milhulloa 

Etapa 2 · 36 km · +770 m

Rodamos hasta Melide, punto histórico donde confluyen el Camino Francés y el Camino Primitivo. Melide es tradición jacobea, arquitectura popular y cultura rural viva.

Allí pararemos a comer para por la tarde visitar Milhulloa.

Milhulloa es una cooperativa gallega que cultiva, transforma y comercializa plantas medicinales ecológicas desde hace más de 20 años. 

Además de ofrecer productos, buscan recuperar especies botánicas en peligro de extinción y promover modelos cooperativos sostenibles basados ​​en la economía feminista y social.

Con ellas recorreremos sus instalaciones, hablaremos de las plantas, de sus usos medicinales y tendremos un taller–experiencia que seguro que te sorprende.

La noche la pasaremos en Arqueixal.

DÍA 4 · Arqueixal y O Espírito da Colmea o cómo las vacas y las abejas son también activistas.

Etapa 3 · 21 km · +320 m

La mañana la dedicaremos a Arqueixal, a recorrer el espacio si no nos dio tiempo el día anterior y hacer un taller de queso.

Arqueixal es una quesería ecológica pionera en la DOP Arzúa-Ulloa y aquí entenderemos cómo funciona un modelo agroecológico integrado, por que la calidad depende del territorio y qué significa que el queso “no sea una isla”

Hablaremos del proyecto cultural Os contos do leite. De la pregunta, ¿puede una vaca ser activista?

Y por la tarde visitamos a Natalia de O Espírito da Colmea, un proyecto de apicultura sostenible y educación ambiental que nace cuando “le picó la curiosidad” al descubrir un enjambre en las paredes del molino de su abuelo. 

Sus colmenas están distribuidas entre el monte Farelo, carballeiras, castañares y prados con sebes de silvas y sauces, de donde procede el carácter del paisaje que se concentra en la miel.

Colabora con Quercus Sonora, una asociación de custodia del territorio en A Ulloa, ubicando algunas colmenas en bosques custodiados y apoyando la protección de la naturaleza y del bosque autóctono gallego.

Y allí es donde nos recibirá para llevar a cabo una excursión, atravesando el bosque hasta el río, para visitar el molino, conocer el mundo de las abejas, visitar las colmenas y por supuesto saborear su deliciosa miel. 

Tras la visita volveremos a pedalear para dormir en Casa Da Terra, centro de bioconstrucción junto al río Ulla, proyecto comunitario, alimentación consciente, calma.

DÍA 5: Tataraboas, el calor del horno frente al frío industrial

Etapa 4 · 21 km · +330 m

Tras el desayuno iremos a ver a María Bouzas, de Tataraboas. 

Tataraboas es una marca de galletas artesanas gallegas elaboradas con ingredientes naturales y de proximidad. «Tataraboas» juega con «tataraboa» (tatarabuela en gallego) y «boas» (buenas), refiriéndose a las abuelas que siempre tenían dulces caseros para alegrar el día.

María lanzó este proyecto para recuperar ingredientes de antes frente a los ultraprocesados. Su obrador es artesanal y está integrado en su vivienda rodeado de un bosque, allí pasaremos la mañana.

Con ella haremos galletas, veremos el obrador y tendremos tiempo para disfrutar de todos los matices de este maravilloso entorno.

Después de comer pondremos rumbo a Pazo de Ludeiro donde pasaremos la noche. Es un antiguo pazo gallego rehabilitado, rodeado de naturaleza, que combina patrimonio histórico y hospitalidad rural.

DÍA 6: Vuelta a Lugo y despedida de este viaje de cicloturismo por Galicia para mujeres en A Ulloa

Etapa 5 · 37 km · +520 m

Tras el desayuno volvemos a Lugo para cerrar el círculo.

Pedalearemos con otra mirada después de haber entrado en granjas, colmenas, huertos y obradores.

Despedida en Lugo.