Listado de webs y aplicaciones veganas para encontrar restaurantes
Investigar las opciones para comer es crucial cuando se trata de viajar siendo vegana. Busca restaurantes de la zona que sean conocidos por sus menús veganos. Los sitios web y las páginas de las redes sociales pueden ser un recurso útil para encontrar reseñas y recomendaciones. Incluso si un restaurante no tiene ningún plato vegano en el menú, siempre merece la pena preguntar.
Además, existen algunas aplicaciones y sitios webs que ofrecen recomendaciones de restaurantes 100% veganos o tienen un filtro o sección específica para ello que nos puede ser muy útil.
Aquí te dejo un listado:
HappyCow: https://www.happycow.net/
- Descripción: Es probablemente la herramienta más conocida en la comunidad vegana. HappyCow permite buscar restaurantes con opciones veganas, vegetarianas o veg-friendly en todo el mundo. También tiene una categoría específica para restaurantes completamente veganos.
- Disponibilidad: App móvil (iOS y Android) y sitio web.
- Características: Filtrado por tipo de cocina, comida vegana, orgánica y ecológica, además de incluir reseñas y fotos de los usuarios.
Vegman: https://vegman.org/
- Descripción: Vegman es una plataforma que también nos permite localizar restaurantes 100% veganos, vegetarianos o con opciones veganas en cualquier lugar.
- Disponibilidad: App móvil y sitio web.
- Características: Búsqueda de restaurantes por ubicación, cocina y tipo de comida vegana.
Vanilla Bean: https://www.abillion.com/es
- Descripción: Vanilla Bean es otra opción excelente para encontrar restaurantes veganos, vegetarianos o con opciones veg-friendly. Ofrece información detallada de los menús, precios, opiniones y hasta datos sobre la sostenibilidad de los restaurantes.
- Disponibilidad: App móvil (iOS y Android).
- Características: Filtro de opciones sin gluten, orgánicas, sostenibles, y que no utilizan plástico. Ofrece información muy detallada sobre cada restaurante.
Abillion: https://www.abillion.com/es
- Descripción: Abillion es más que una simple aplicación de búsqueda de restaurantes veganos; es una comunidad global que conecta a usuarios veganos con productos y restaurantes veganos. La app incluye reseñas de productos y restaurantes.
- Disponibilidad: App móvil (iOS y Android).
- Características: Permite hacer reseñas de productos veganos (cosméticos, alimentos, moda) y también de restaurantes. Cada reseña se traduce en donaciones a organizaciones veganas.
Y luego está las sitios tipo Google Maps, TripAdvisor, Yelp o Foursquare que suelen incluir un filtro vegano o vegetariano.
Llevarte tentempiés o snacks
Incluso con la mejor de las intenciones, es posible acabar a merced de un restaurante o de una comida casera que no se ajuste del todo a una dieta vegana. Para evitar esta desagradable situación, puedes preparar con antelación tentempiés o snacks veganos y comidas ligeras y no perecederas.
Frutos secos, nueces y semillas, hummus y guarniciones para bocadillos o wraps pueden ser opciones excelentes. Considera también la posibilidad de llevar algunas comidas caseras, como ensaladas o platos sencillos salteados, que pueden guardarse en recipientes herméticos y recalentarse fácilmente en el microondas o el hornillo.
Y aquí te dejo algunas ideas de cosicas que puedes utilizar para la comida para llevar:
- Bolsas de Siliconas como estas
- Bolsas portabocadillos como estas
- Bolsas portasnacks como estas
- Envoltorios de cera de abeja com estas
Selección del alojamiento
Una vez que llegues a tu destino, tendrás que elegir alojamiento. Busca y reserva hoteles o apartamentos que ofrezcan acceso a una para que puedas preparar algunas de tus comidas. Si el alojamiento no ofrece este tipo de comodidades te puedes plantear llevar un hornillo portátil.
Además hay plataformas como Vegvisits que se define como el «The veg «Airbnb» donde puedes filtrar por anfitriones que ofrezcan comidas completamente veganas o que permitan el uso de una cocina vegana en sus alojamientos.
También está Eatwith que conecta a viajeras con anfitriones locales que organizan comidas en sus propias casas con la posibilidad de filtrar por «vegano», lo que nos permite tener experiencias gastronómicas caseras completamente veganas.
Explora los mercados locales
Los mercados locales pueden ser una forma fantástica de descubrir productos frescos locales y opciones vegetarianas. De hecho, nosotras en nuestro viaje a Japón vamos a hacer un poco esto, aprovechar todos los mercados que nos encontremos para probar cosas diferentes e incluso comprar en tiendas locales para luego cocinar en las casas donde nos alojaremos.
Es una buena manera de experimentar una cultura, ya que la comida refleja muchos aspectos del patrimonio y la cocina tradicional de una comunidad.
Pero, ¿por qué viajar vegano?
Seguramente si has llegado hasta aquí te sobran los motivos, pero bueno sí que me gustaría aprovechar para aclarar que nosotras, en los viajes Hacia lo Salvaje, siempre que incluimos la alimentación nos esforzamos para que se basada, al menos, en una dieta vegetariana ya que el consumo de carne de hoy en día es insostenible debido a la elevada contaminación ambiental que produce, por un lado, y por la crueldad con la que la ganadería intensiva trata a los animales no humanos.
Además, siempre es de temporada y de proximidad. Es un pilar básico de nuestros viajes y a muchas viajeras les encanta. Incluso mujeres que no son veganas o vegetarianas y han venido a nuestros viajes les ha gustado la idea de experimentar por unos días cómo es vivir sin un consumo animal y se han ido cuestionándose muchas cosas.
También es cierto que no siempre la alimentación está incluida en los viajes para dar más libertad a las participantes y diversificar el apoyo a la economía local, pero insisto, cuando se incluye, garantizamos que la dieta es vegetariana, y si podemos, vegana.
Más herramientas para viajar vegana
- El libro de Viaja Vegano de Elisa Blanco Barba y su web madridvegano.es
- El blog Una vegana x el mundo de Jenny Rodríguez Fernández, al que puedes sumar sus libros e Instagram.
- Mi web favorita del mundo mundial: https://veganuary.com/es/
- Cuentas de Instagram como la de Gloria Carrión, Beatriz Moliz o Marta Martínez
- Leer y ecuchar a Marta Tafalla. Puedes empezar por aquí: Ecoanimal o Filosofía ante la Crisis Ecológica
¿Todavía quieres más?
Dale una escuchada a este capítulo del podcast de Hacia lo Salvaje titulado «Viaje hacia el veganimo» dodne exploramos ¿cómo o por qué alguien decide hacerse vegana? ¿qué lleva a una persona a replantearse sus elecciones alimentarias y de vida? Y una vez que tomas ese camino, ¿cómo cambian tus experiencias al viajar por el mundo?
